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2006年02月08日
ウイスキー＆チョコレート
100円アイスがハーゲンダッツになる方法があります。そんなたいそうな事ではないのですが、ウイスキースプーン2杯ぐらいをスーパーカップのチョコ味に入れて混ぜるだけ。たったそれだけで香り高い高級な味に大変身するのです。バニラアイスだったらラム酒もいいかもしれません。ウイスキーとチョコのハーモニーは昔から大好きだったのですがボンボンだけはちょっと苦手。お酒は日本のウイスキーが好きで、特に山崎。柔らかい飲み口にはミルクチョコレートが合いますね。（スモーキーなボウモアにはビター、まろやかなマッカランにはナッツ入り、シェリーにはキャラメル系が合うらしい。。。ショコラティエのサントスさんが言ってた）組み合わせや相性がよいことをマリアージュというらしいです。
ウイスキーのつまみにはチョコが合うとずっと思っていたのですが、そんないかしたお店が青山にあるらしいです。ショコラバー「ラブソディー青山」今度マリアージュを味わいに行ってみよ〜♪
投稿者 tomo : 2006年02月08日 15:46
コメント
チョコはウイスキーよりもブランデーの方が...
投稿者 増田新 : 2006年02月08日 16:19
シングルモルトとチョコが合うらしいです。
忘れてましたが『余市』もおいしいです。北海道余市にばあちゃん住んでます。
ニッカのブランデーにはぶどう以外にりんごも使っているそうです。まあ、飲めたらいいです。。。
投稿者 tomo : 2006年02月08日 17:34